Argentinische Beef Rib-Eye Steak


Argentinische Beef Rib-Eye Steak

Artikel-Nr.: 19009368

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Argentinische Rinder liefern hochwertige Fleisch. Fest in der Konsistenz aromatisch und saftig im Geschmack. 

Rib-Eye-Steak 2 x 200g port. = 400g 

Argentinische Rib-Eye-Steak 2 x 200g port. 15,98 € Grundpreis : 39,95€/1kg

Die Rib-Eye-Steak sind geschnitten in 200g große Stücke und einzeln verpackt. 

10 Tage haltbar bei Anlieferung

Tiefkühlware:Nein

Verpackung:Vakuumiert

Her­kunfts­land: Argentinien
 

Die Garstufen richtig bestimmen

 

Mit den Handballentest lässt sich ganz einfach feststellen wie weit das Steak gegart ist

 

Rare 

ca 45 – 49 °C Kerntemperatur

Daumen und Zeigefinger zusammen drücken der Handballen fühlt sich ganz weich an

 

Medium rare 

ca 53 – 55 °C Kerntemperatur

Daumen und Mittelfinger zusammen drücken der Handballen fühlt sich etwas nachgiebig und ganz weich an

 

Medium 

ca 56 – 58 °C Kerntemperatur

Daumen und Ringfinger zusammen drücken der Handballen fühlt sich etwas härter an

 

Well done

ca 63 – 65 °C Kerntemperatur

Daumen und kleinen Finger zusammen drücken der Handballen fühlt sich jetzt recht hart an

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