Deutsches Qualitäts Tri-Tip Steak Bürgermeisterstück


Deutsches Qualitäts Tri-Tip Steak Bürgermeisterstück

Artikel-Nr.: 400015206

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Aufgrund seines besonders feinen Geschmackes war das Bürgermeisterstück Tri-Tip Steak in der Vergangenheit für wichtigen Personen reserviert.

Deutsches Qualitäts Tri-Tip Steak Bürgermeisterstück ca 730g port.von bester Qualität

Deutsches Qualitäts Tri-Tip Steak Bürgermeisterstück ca 740g port. 16,95 € Grundpreis :22,91 €/1kg

2 Wochen Trockengereift einzeln verpackt

10 Tage haltbar bei Anlieferung

Tiefkühlware:Nein

Verpackung:Vakuumiert

Her­kunfts­land: Deutschland

Die Garstufen richtig bestimmen

 

Mit den Handballentest lässt sich ganz einfach feststellen wie weit das Steak gegart ist

 

Rare 

ca 45 – 49 °C Kerntemperatur

Daumen und Zeigefinger zusammen drücken der Handballen fühlt sich ganz weich an

 

Medium rare 

ca 53 – 55 °C Kerntemperatur

Daumen und Mittelfinger zusammen drücken der Handballen fühlt sich etwas nachgiebig und ganz weich an

 

Medium 

ca 56 – 58 °C Kerntemperatur

Daumen und Ringfinger zusammen drücken der Handballen fühlt sich etwas härter an

 

Well done

ca 63 – 65 °C Kerntemperatur

Daumen und kleinen Finger zusammen drücken der Handballen fühlt sich jetzt recht hart an

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